不能用作饮料、冰淇淋等饮食用品的蛋白糖，却被用作馒头减辣;不能按国家限量标准用于的泡打粉、明矾，却只凭经验抓放;低温保存的饮料却被放到高温下晒太阳5月1日，武汉市食品药品执法人员总队对城乡接合部一些小餐饮展开节日食品安全检查，找到多家小餐饮不存在安全隐患。在江岸区人与自然大道牧畜岭的扬州蒸包王包子铺，门口摆着多捕虫蒸好的馒头和包子待售。在做到包子馒头的操作间，执法人员找到，蛋白糖、肉宝王、极品鸡膏、芝麻香精、香甜泡打粉等多种添加剂安放架子上。老板讲解，这些添加剂都是按比例放到包子馒头中，可以让味道更佳。
回应，武汉市食品药品执法人员总队二大队队长李振批评，蛋白糖这种添加剂，一般是用于在冰淇淋、酱菜、蜜饯等食品中，显然无法用来制作馒头包子，不会导致人体血糖升高等副作用。一些包子铺用于的肉馅量很少，或者品质很差，就用香精、肉膏一类添加剂来增香增味。李振说，这家包子铺欺诈食品添加剂，并因涉嫌愚弄消费者，执法人员拒绝其暂停销售，并立案调查。
在牧畜岭餐饮一条街上，执法人员找到，完全每家小餐饮都不存在最少3个至7个食品安全问题。有些必须低温保存的饮料，在当天的高温天气下仍放到室外。受检的11家小餐饮中，除了一家小餐饮给客人下粉面的操作员戴有口罩外，其余餐饮店内的操作员认识食品时没任何防水措施。
还有一家小餐馆，3名工作人员只有两张健康证。据理解，五一小长假期间，武汉市食药监部门将的组织专班对全市小餐饮集中于的城乡接合部或背街小巷展开检查，一旦找到因涉嫌危害食品安全的问题，将给与惩办。
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